반응형 레시피7 어남선생 평생떡볶이 재료, 레시피 신상 출시 펀스토랑 185회에서 어남선생 평생떡볶이를 방송했습니다. 떡볶이에서 제일 중요한 양념인데, 가루 조미료 없이 다양한 소스로 깊은 감칠맛을 냈습니다. 황금 비율을 찾기 위해 떡만 10kg을 사용해서 다양한 시도를 한 결과, 집에서 최대한 낼 수 있는 완벽한 황금 비율을 어남선생이찾았습니다. 재료와 레시피를 알아볼까요~? 재료 기본 재료 밀떡 500g 어묵 4장 대파 한 대 양념장 고춧가루 4T 설탕 3T 간장 2T 고추장 듬뿍 2T 굴소스 2T 식용유 1T 후추 택 1 - 가루 후추 1t - 갈아 쓰는 후추 20바퀴 평생 떡볶이 레시피 1. 기본 재료를 손질해 준다. 파는 길쭉하게, 어묵은 삼각 모양으로 손질해 준다. 2. 양념장을 만든다. (고춧가루 4T, 설탕 3T, 간장 2T, 고추장 듬뿍.. 2023. 7. 31. 2023 이정현 만능 간장 초 간단 버전 레시피 3년 전 방송에 나왔던 이정현 만능 간장이 아직도 많은 사람들의 관심을 받고 있습니다! 최근 편스토랑에서 만능 간장을 만드는 초간단 버전을 공개했습니다. 초반 만능간장 레시피는 시간과 정성이 많이 필요해 그야말로 장인정신으로 만드는 만능 간장이었습니다. 이번에 공개한 초 간단 버전 레시피는 2시간 30분 걸렸던 만능간장을 단 15분 만에 만들 수 있다고 합니다!!! 만능 간장 재료 물 4.5컵 간장 3컵 유자청 2T 청주 1T 가다랑어포 1줌 레몬 반 개 매운맛 - 베트남 고추, 청양 고춧가루 취향 껏 만능 간장 초 간단 순서 1. 냄비에 물 4.5컵을 넣는다. (육수 필요 없음) 2. 간장 3컵을 넣는다 3. 유자청 듬뿍 2T 4. 청주 1T로 잡내 제거 5. 약불로 15분 끓기 6. 가다랑어포 한 줌.. 2023. 6. 29. 어남선생 류수영 돼지불백 쌈무생채 양파부추무침 레시피 신상출시 편레스토랑 180화에서 어남선생 류수영 님의 기사식당 버전의 돼지불백이 방영되었습니다. 류수영 님 요리는 믿고 먹지만 이번 어남 기사식당 돼지불백은 더더욱 기대가 됩니다. 돼지불백 와 찰떡궁합인 쌈무생채와 양파부추무침까지! 쉽고 간편하게 만들지만 맛은 보장하는 기사식당 돼지불백 레시피를 알아보겠습니다! 돼지 불백 한상 차림 재료 돼지 불백 재료 돼지고기 앞다리살 600g 갈배 한 캔 (238ml) 설탕 3T 식초 2T 마늘 2T 파 한대 진간장 6T 참기름 1T 쌈무생채 양조간장 1T 고춧가루 2T 참기름 0.5T 참깨 조금 양파부추무침 부추 1/3단 양파 1/2 맛소금 0.5t 식초 2T 참기름 1T 류수영 님의 tip 돼지불백은 고기가 가장 중요! 뒷다리살도 맛있지만 앞다리살이 휠 신 맛있다.. 2023. 6. 29. 겉바속쫄 얼린 두부로 만드는 편스토랑 두부강정 레시피 오윤아의 두부요리 3종 중에 두부강정이 너무 맛있어 보여서 레시피를 가져왔습니다! 얼린 두부를 이용해서 두부강정을 만드는데요 얼린 두부는 마라탕에 넣어서 먹어본 기억밖에서 없어서 두부강정은 무슨 맛일지 너무 궁금합니다! 이연복 쉐프님의 한마디 "두부를 얼려서 국물요리나 찌개에 넣으면 얼린 두부에 미세한 구멍이 많이 생겨 간이 잘 밴다" 그리고 식감 또한 스펀지처럼 포슬포슬거린다 합니다. 얼린 두부로 만든 두부 강정 레시피입니다. 1. 재료준비 얼린 두부 2 모 감자전분 맛술 후추 소금 다진대파/다진 마늘 (기름용) 양념장 재료 고추장 1T 맛술 4T 올리고장 4T 간장 2T 매실청 2T 굴소스 2T 후추 약산 케첩 2T 2. 요리순서 얼린 두부 2모의 물기를 제거하고 깍둑썰기를 한다. 큰 볼에 두부를 넣.. 2023. 6. 26. 이전 1 2 다음 반응형
